Le samedi – Les visites :
Un avant-gout de la foire à la découverte des Cévennes
À la découverte des Cévennes, des producteurs et des savoir-faire : dès le samedi 19 octobre découvrez toute une série de rencontres, randonnées, ateliers et visites organisés pour découvrir, flâner, apprendre et déguster.
Une délicieuse mise en bouche qui valorise les circuits courts avant le grand marché de producteurs du dimanche.
Dimanche – La Foire
Une invitation gourmande
> Déambulez dans Le Grand marché des producteurs de 9h30 à 18h – Plus de 120 exposants cette année
> Achetez l’Oignon doux des Cévennes et de la pomme Reinette à la Coopérative Origine Cévennes à prix «foire».
> Rencontrez le parrain de la foire et venez assister à la réalisation d’une spécialité à base de pommes et d’oignon et déguster les réalisations de notre parrain, Nicolas Fontaine, Chef Exécutif du restaurant** « Le Duende » et la brasserie « L’Impé » au « Maison Albar – L’Imperator » à Nîmes.
> Vivez une expérience gastronomique au restaurant éphémère de la Foire, avec un menu de saison en 5 temps proposé par le chef Florian Chekroun (sur réservation)
> Savourez le “Menu Foire de la Pomme et de l’oignon” proposé par les restaurateurs du pays Viganais
> Asseyez-vous aux Grandes Tablées avec des spécialités proposées par les producteurs
> Découvrez et goûtez Les AOP du territoire : Pélardon, châtaigne et Oignon doux des Cévennes
Stands d’Animations et de dégustations
> Dégustez les spécialtiés des Sites remarquables du Goût du Gard
> Régalez-vous avec la marque “Sud de France” et “Le Gard-Militant du Goût”
> Stands d’Animations et de dégustations
Une invitation festive
Animations gratuites tout au long de la journée
Musique & déambulations :
- 10h : Concert de l’Harmonie du Vigan (place du marché)
- 11h : Déambulation des confréries en musique avec Bandacco (place du marché)
- 10h30 et 14h30 Baletti : – Les Grandes Gigues (jardin des Orantes)
- 11h30 : Concert – les Déanchés
- Déambulation musicale avec la Fanfare des Kadores
- Déambulation de la mascotte de l’Oignon doux des Cévennes
Espace enfant :
Cette année, l’espace enfant se trouvera au Jardin des Orantes avec deux fois plus des jeux et animations que les années précédentes.
- Atelier confection et création de Madame pomme-oignon (espace pour tous)
- Atelier éveil ô goût : jouons avec nos sens – 4 jeux pour découvrir, observer, sentir et écouter un aliment avant de le manger
- Le mini-marché de saison : animation autour des fruits et légumes de saison. Une activité pour réfléchir de manière ludique sur une alimentation durable (10h-12h et 14h-16h)
- Manège à plume : manège et théâtre de marionnette
- Carrousel des jardiniers : manège mécanique écologique
- Accro-pitchoun : structure accrobranche pour enfants
- Jeux en bois géants
- Mini-ferme pédagogique
Découverte des savoir-faire :
- Le Village du Savoir-faire Découverte des AOP et IGP du territoire et des métiers d’autrefois à travers des ateliers, animations et démonstrations :
- Mini-fromagerie de l’AOP Pélardon – Atelier épluchage de châtaignes
- Atelier épluchage et tressage de l’oignon doux des Cévennes
- Démonstration de vannerie
- Démonstration de filage de laine
- Démonstration d’extraction de miel
- Découverte et partage de recettes à base d’oignon doux des Cévennes et de pomme Reinette du Vigan au stand du Musée Cévenol
- La première édition du Salon Fabriqué en Cévennes, qui met à l’honneur le savoir-faire et l’innovation cévenole.
