Le samedi  :

Un avant-gout de la foire à la découverte des Cévennes

Un avant-gout de la foire : à la découverte des Cévennes, des producteurs  et des savoir-faire.

Dès le samedi 21 octobre toute une série de rencontres, randonnées, ateliers, visites sont organisés pour découvrir, flâner, apprendre, déguster :

Des balades gourmandes de l’Oignon doux pour vous immerger dans la culture cévenole et sa gastronomie, des sorties ornithologiques pour découvrir autrement les Cévennes, des  ateliers confection de cosmétiques naturels et  initiation à la lactofermentation  pour apprendre des savoir-faire.

Des rencontres conviviales et authentiques chez des producteurs de châtaignes, oignons, éleveurs de  brebis, apiculteurs pour découvrir leurs métiers et leurs productions.

Une délicieuse mise en bouche qui valorise les circuits courts avant le grand marché de producteurs du dimanche.

•  Randonnée gourmandes de l’Oignon Doux des Cévennes
  Le site remarquable du goût « L’oignon doux des Cévennes » vous propose une randonnée gourmande à la découverte du patrimoine et de son terroir. Un seul objectif : vous immerger dans la
  culture cévenole en mobilité douce à la découverte des terrasses ancestrales, de nos hameaux de caractère ainsi que de la gastronomie. Nous vous concocterons à cette occasion un
  pique-nique gastronomique riche en saveur. La boucle proposée sera encadrée par un accompagnateur en montagne et un producteur.
• Visite d’une miellerie. A la rencontre d’apiculteurs et de leurs ruches
  Visite de leur miellerie à Pont d’Hérault et découverte des différentes étapes de la fabrication du miel et des produits de la ruche. Vous y observerez les méthodes manuelles qui participent à la réputation du miel des Cévennes.
• Visite d’un élevage ovin. Rencontre pendant la période de mise bas

•  Balade dans une châtaigneraie. Rencontre avec un castanéiculteur suivi d’une brasucade
  Le castanéiculteur Gaëtan Reilhan vous invite à une balade au cœur de sa châtaigneraie pour découvrir la culture ancestrale de cet arbre aux multiples usages. Dégustez ce produit de qualité,
  partie intégrante du patrimoine naturel et gastronomique cévenol à l’occasion d’une brasucade en fin de visite.
• Visite d’une distillerie artisanale de plantes aromatiques et médicinales
  Portes ouvertes à la distillerie Espelida pour en apprendre plus sur les étapes de fabrication de produits cosmétiques entièrement naturels. Vous y découvrirez les savoirs faire traditionnels de cueillette
  et de distillation des plantes aromatiques et médicinales.
• Atelier lactofermentation et dégustations 
  Comment lactofermenter ses légumes à la maison en toute sécurité et éviter le gaspillage alimentaire ?
• Visite d’une explotation d’oignon doux des cévennes et de la coopérative Origine Cévennes et découverte de la culture en terrasse de la « pépite nacrée des Cévennes » mais également de la boutique de produits locaux : jus de pomme,
  confits d’oignon doux des Cévennes, soupes, confitures, farine de châtaigne attendent les gourmands.
• Balade ornithologique. Gerald Toreille, ornithologue, vous invite à découvrir les oiseaux qui niche au bord de l’Arre en cette saison.
• Atelier Confections de cosmétiques naturels Découvrez et réalisez les transformations cosmétiques que l’on peut faire avec des récoltes de plantes sauvages ou cultivées.

Dimanche La Foire

Une invitation gourmande

> Déambulez dans Le Grand marché des producteurs de 9h30 à 18h
plus de 100 exposants, tous producteurs, éleveurs, agriculteurs ou artisans

> Achetez l’Oignon doux des Cévennes et de la pomme Reinette à la Coopérative Origine Cévennes à prix «foire».

> Rencontrez le parrain de la foire. Venez assister à la réalisation d’une spécialité à base de pommes et d’oignon et déguster les réalisations de notre parrain

> Savourez le “Menu Foire de la Pomme et de l’oignon” proposé par les restaurateurs du pays Viganais

> Asseyez-vous aux Grandes Tablées avec des spécialités proposées par les producteurs

> Découvrez et goûtez Les AOP du territoire : Pélardon, châtaigne et Oignon doux des Cévennes
Stands d’Animations et de dégustations

> Dégustez les spécialtiés des Sites remarquables du Goût du Gard

>  Régalez-vous avec la marque “Sud de France” et “Le Gard-Militant du Goût”

> Stands d’Animations et de dégustations, Initiation à la dégustation de vin

Une invitation festive

Animations gratuites 

Tout au long de la journée …

• De 10h30 à 16h30 : Mini ferme
• De 10h à 16h30 : Manège artisanal sur le thème de l’agriculture
• De 10h à 17h : Accrobranche pour enfants
• De 10h à 17h : jeux en bois géants
• De 10h à 17h : Lâché de clown par la Cie La zélée
• De 10h à 17h : Les fantaisies de « Madame Loyal » en déambulation dans la foire

Les rendez-vous

• 10h : Déambulation musicale avec « Mobil’hommes»
• 10h30 : Baletti sur la place de la mairie avec «Les Grandes Gigues»
• 11h : Déambulation des confréries en musique
• 11h : Atelier éveil ô gout pour les enfants
• 11h30 : Concert de l’Harmonie du Vigan
• 12h : Déambulation musicale avec « Mobil’hommes»
• 12h : Atelier initiation à la dégustation de vin
• 12h : Les Tablées de la foire sous les halles de la place du marché
• 14h : Atelier éveil ô gout pour les enfants
• 14h : Déambulations musicales avec « Y’ D’LA JOIE »
• 14h30 : Balèti sur la place de la mairie avec «Les Grandes Gigues»

INFORMATIONS PRATIQUES