Cet évènement attendu par des milliers de visiteurs présente la nouvelle récolte de la Pomme et de l’oignon doux des Cévennes. Autour de la grande pyramide, se déploie chaque année le grand marché de terroir où plus de 120 agriculteurs, éleveurs, artisans vous invitent à découvrir leur savoir-faire. Une foire conviviale, lieu de rencontres privilégié avec les producteurs locaux pour prendre le temps autour du bien-manger. Une grande fête où les amateurs de qualité et d’authenticité peuvent découvrir des produits d’excellence et savourer la gastronomie régionale : soupe à l’oignon, beignets d’oignons doux des Cévennes, spécialités à la châtaigne, au pélardon, à la truffe ou à la figue…

Au gré des places et des ruelles, les ateliers de démonstrations et dégustation éveillent les sens des gourmands et des gourmets. Une foire avec une programmation toujours plus festive où fanfare, baletti, défilé des confréries et animation de rues ponctuent la déambulation des visiteurs. Un  doux moment à vivre également en famille, avec de nombreuses animations gratuites pour enfants : mini-ferme, manège, jeux, accro pitchouns atelier des sens…   !

Une foire anniversaire avec un programme exceptionnel à découvrir prochainement …

 

Dimanche 20 octobre 2024 : La Foire

Une invitation gourmande

> Déambulez dans Le Grand marché des producteurs de 9h30 à 18h
plus de 100 exposants, tous producteurs, éleveurs, agriculteurs ou artisans

> Achetez l’Oignon doux des Cévennes et de la pomme Reinette à la Coopérative Origine Cévennes à prix «foire».

> Rencontrez le parrain de la foire. Venez assister à la réalisation d’une spécialité à base de pommes et d’oignon et déguster les réalisations de notre parrain

> Savourez le “Menu Foire de la Pomme et de l’oignon” proposé par les restaurateurs du pays Viganais

> Asseyez-vous aux Grandes Tablées avec des spécialités proposées par les producteurs

> Découvrez et goûtez Les AOP du territoire : Pélardon, châtaigne et Oignon doux des Cévennes
Stands d’Animations et de dégustations

> Dégustez les spécialtiés des Sites remarquables du Goût du Gard

>  Régalez-vous avec la marque “Sud de France” et “Le Gard-Militant du Goût”

> Stands d’Animations et  dégustations

…et plein d’autres surprises pour cette édition anniversaire…

Le samedi 19 octobre 2024  : Un avant-gout de la foire à la découverte des Cévennes

•  Randonnée gourmandes de l’Oignon Doux des Cévennes
  Le site remarquable du goût « L’oignon doux des Cévennes » vous propose une randonnée gourmande à la découverte du patrimoine et de son terroir. Un seul objectif : vous immerger dans la
  culture cévenole en mobilité douce à la découverte des terrasses ancestrales, de nos hameaux de caractère ainsi que de la gastronomie. Nous vous concocterons à cette occasion un
  pique-nique gastronomique riche en saveur. La boucle proposée sera encadrée par un accompagnateur en montagne et un producteur.
•  Visite d’une miellerie. A la rencontre d’apiculteurs et de leurs ruches
  Visite de leur miellerie à Pont d’Hérault et découverte des différentes étapes de la fabrication du miel et des produits de la ruche. Vous y observerez les méthodes manuelles qui participent à la réputation du miel des Cévennes.
• Visite d’un élevage ovin. Rencontre avec Gaël Martin éleveur et président de l’Association de Défense de l’Oignon doux des Cévennes pendant la période de mise-bas.

• Balade dans une châtaigneraie. Rencontre avec un castanéiculteur suivi d’une brasucade
  Le castanéiculteur Gaëtan Reilhan vous invite à une balade au cœur de sa châtaigneraie pour découvrir la culture ancestrale de cet arbre aux multiples usages. Dégustez ce produit de qualité,
  partie intégrante du patrimoine naturel et gastronomique cévenol à l’occasion d’une brasucade en fin de visite.
• Visite d’une distillerie artisanale
• Atelier lactofermentation et dégustations 
  Comment lactofermenter ses légumes à la maison en toute sécurité et éviter le gaspillage alimentaire ?
•  Visite d’une explotation d’oignon doux des cévennes et de la coopérative Origine Cévennes et découverte de la culture en terrasse de la « pépite nacrée des Cévennes » mais également de la boutique de produits locaux : jus de pomme, confits d’oignon doux des Cévennes, soupes, confitures, farine de châtaigne attendent les gourmands.
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Une invitation festive

Animations gratuites

•  Déambulations musicales
• Accro pitchoun
•  Manèges
• Jeux en bois pour les enfants et ateliers
•  Mini ferme
• Atelier éveil ô gout pour les enfants
• Déambulation des confréries
• Baletti sur la place de la Mairie
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INFORMATIONS PRATIQUES